面对低迷的苹果市场,果农、冷库与批发商该如何应对?
作为在产地的新型出产办事平台，咱们对本年呈现的苹果在产地与销地同时呈现贩卖速率紧张降低，代价在如许的市场下节节下探有本身的熟悉。重要阐发如下几点：第一：进一步削减中心环节
在终端消费者采办的代价并无呈现大幅度下滑，这主如果由于作为零售商一般都在代价上比力不乱。可是在中心的批发商靠量保存，不是靠赚取高额的差价，今朝瓜果批发从产地出去，到终端消费者大要有3-5级中心环节，确切在必定水平上增长了本钱，在泰西日韩，中心环节至多2层，大部门是农场、农协直供终端零售商，固然泰西日韩农产物代价比咱们海内高不少，可是他们的农场庄家收益仍是不错。
第二：晋升品格，跟上消费进级的步调。
消费进级的布景下，咱们海内简直吃瓜果的人多了，可是这里吃苹果的人并无增长几多，而是由其他瓜果替换，好比脐橙，好比车厘子，中国近来3年入口瓜果的体量最少翻了3倍，这增加的数目大部门被中高端消费者买去，以是苹果也必要晋升品格，传统的莳植方法、办理方法与分选、仓储、贩卖方法都必要不竭扭转，跟上期间步调。
第三：若何扭转？这是所有谋划苹果买卖和莳植农场都在思虑的困难。
咱们正在做的事情就是在行业内扭转传统的从莳植到贩卖的方法。
①扭转办理模式：
由一家一户的方法，改成同一办理莳植的方法，如许防止呈现每家苹果的味道都纷歧样。信赖每个吃苹果的人都有感龍虎,觉，今天和昨天从超市买的苹果吃口感纷歧样，时好时坏。这与莳植办理模式直接相干。
②改换新品种：
咱们国度苹果以红富士为代表，且范围占比70%以上，这么大范围的一个品种，很难做出差别化，这在产物贩卖层面全都城是一个品种，没有啥庞大差别，消费者无从选择，只能听听产地名字，可是产地再怎样鼓吹，也不克不及代表一个品牌，一个品格。以是改换新品种，从产物上做出差别，再不竭经由过程企业品牌面临消费者，对消费者卖力，对品格卖力，对口感不乱性一致性卖力，让用户一年365天，只如果吃这个品牌的这个品种，根基一致，如许才能有不乱的用户消费者。
③果农要变化思惟：
思惟变化才能有举措的变化，鼎力利用有机肥，鼎力推动杜绝除草剂，用重生态的方法办理果园，晋升品格与口感。敢于接管全新的模式，特别是互联网与莳植连系的模式，晋升变化速率。
④品格第一名：
咱们的庄家在全部从莳植到分选到仓储全程都要品格第一，不克不及夹杂级别蒙混过关，如许极大危险了消费者，也无形傍边增长了消耗，迫使批发商压低代价。
果农的产物依照商品果请求，主如果果面果形，及格率不到50%，如许的及格率简直大大增长了中心批发商的本钱。以是在终端代价高，而咱们常常听到产地代价很低，实在很首要的缘由不是信息不合错误称，而是品格不合错误称。
⑤行业办理程度周全进级：
持久以来农业在效力方面很低很低，特别是在农业一线的办理效力。从果园办理、堆栈办理可以或许晋升的效力空间不低于50%，晋升50%的效力象征着最少可以或许在综合运营本钱上低落20-30%。
以上是从果业办事角度与大师分享，我在这个行业做了6年，作为一个跨行台中借錢, 业进入农业的新农民，咱们但愿用新的技能与模式一点一点的扭转农业，晋升财产效力与果农收益，让出产与消费变得更直接与简略。
若是您也是苹果财产的从业者，接待存眷咱们，大师多多交换，一块儿为财产进级尽力！
果农易，您身旁的果园管家。
种果树，就存眷果农易。
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